Salata od kinoe sa bademom i rukolom

Salata od kinoe sa bademom i rukolom

Salata od kinoe sa bademom i rukolom je moje omiljeno jelo.

Već sam pisala o svojoj ljubavi prema kinoi i o njenoj supervrednosti. Njena meka i istovremena hrskava zrnca se odlično kombinuju kako sa kuvanim, tako i sa svežim povrćem.

“Kinoa je zeljasta jenogodišnja biljka koja se uzgaja kao kultura prvenstveno zbog svojih jestivih semenki. Seme je bogato proteinimadijetalnim vlaknimavitaminima B grupe i dijetalnim mineralima u količinama većim nego u mnogim žitaricama. Kvinoja nije trava, već je pseudožitarica botanički povezana sa španaćom i amarantom (Amaranthus spp.), a poreklo vodi iz andskog regiona severozapadne Južne Amerike. Prvi put je korištena za ishranu stoke pre 5,2–7,0 hiljada godina, a za ljudsku upotrebu pre 3–4 hiljade godina u bazenu jezera Titikaka u Peruu i Boliviji.” izvor : Vikipedija

Možete da je jedete posebno kao prilog, da dodajete u čorbe i supe, a možete da napravite ovu ukusnu i zdravu salatu koja zahvaljujući kinoi i bademu ima visoki sadržaj proteina.

Pročitaj više

Salata sa pomorandžom, avokadom, komoračem i susamovim prelivom

Salata sa pomorandžom

Salata sa pomorandžom, avokadom, komoračem i susamovim prelivom je prvenstveno sezonska salata.Stiže proleće, a sa njim sočna i sveža jela. Čak i ako je kišno i oblačno vreme, duša i telo nam ipak traže prolećni meni. Izbor dobrog voća u ovo doba godine nije baš bogat, ali zato slatke i sočne pomorandže možete lako naći. U ovoj salati,  mekoća pomorandže odlično se kombinuje sa nežnim avokadom i pikantnim komoračem.

Pročitaj više

Bukovače sa mladim lukom i susamom

Bukovače sa mladim lukom i susamom

Ovaj recept je definitivno jedan od mojih omiljenih, često spremam ovo jelo, jer se brzo i lako pravi, može da se jede toplo i hladno, a sastojke možete kupiti tokom cele godine. A tek ukus! Imam osećaj da bukovače u kombinaciji sa mladim zelenim lukom, susamom, biberom i kozjim sirom mi nikad ne dosade. Probajte pa se uverite sami.

Bukovače sa mladim lukom i susamom

Pročitaj više

Sremuš pesto

Sremuš pesto-organski proizvodi
Sremus Pesto

Da bi dobili Sremuš pesto trebate sve sastojke izblendirajte koristeći se centralnim pritiskivačem po potrebi, u zavisnosti od toga da li želite potpuno kremestu teksturu i malo grublju obradu (ja više volim tako).

Možete upotrebiti i multipraktik sa S noževima. Pesto je intezivnog ukusa, pravi vesnik proleća – iskoristite ovaj period dok ga ima u prirodi i na pijacama i uživajte u kreiranju jela sa sremušem!

Pročitaj više

Pesto od brokolija

Pesto od brokolija-organski proizvodi
Pesto Od Brokojija

Pesto je popularni sos koji se koristi u italijanskoj kuhinji. Njegovi osnovni sastojci su maslinovo ulje, sveži bosiljak, sir i pinjoli.

Pesto je sos poreklom iz Đenove, prestonice LigurijeItalija. Tradicionalno se sastoji od zgnječenog belog luka, evropskog pinjola, krupne soli, listova bosiljka i tvrdog sira kao što je Parmiđano ređano (poznat i kao parmezan) ili Pekorino Sardo (sir od ovčijeg mleka), i sve je pomešano sa maslinovim uljem.

 U ovom „raw&vegan“ receptu ostavljamo samo bosiljak i maslinovo ulje, a druge sastojke menjamo za super zdravi brokoli, orahe, limunov sok i beli luk. Na taj način možete za jedno veče pojesti skoro celu glavicu sirovog brokolija, koji je izuzetno bogat vitaminom C i antioksidantima.  

Pročitaj više

Pašteta od heljde i brokolija

Pašteta od heljde i brokolija-organski proizvodi
Pasteta Od Heljde i Brokolija

Pašteta od heljde i brokolija je veoma ukusna i hranljiva . Sprema se brzo, a isto tako brzo se i zavoli.Skuvajte 1 šoljicu heljde (u vodi u razmeri 1:3) sa malo soli i suve žalfije
Skuvajte pola manjeg cveta brokolija na pari.
Stavite u blender skuvanu heljdu, brokoli, i još dodajte:

Pročitaj više