Recepti

Sok za probavu od komorača je jedan od boljih napitaka za regulisanje probanog sistema.

Пробиотик

Probiotik ili probiotici su živi mikroorganizmi odnosno mikrobni sastojci hrane koji se konzumiraju u odgovarajućem broju i čija prisutnost u čovekovom organizmu blagotvorno deluje na održanje zdravlja. Prirodno se nalaze u fermentiranim mlečnim proizvodima i fermentisanom povrću. Bakterije mlečno-kiselog vrenja i bifidobakterije su najčešće upotrebljavani i najsigurniji mikroorganizmi koji se koriste kao probiotik.

Opšte informacije

Pošto mikrobiotika ljudskoih creva može da igra glavnu ulogu u zdravlju domaćina. Trenutno postoji izvesno interesovanje za manipulaciju sastavom crevne flore u pravcu potencijalno boljeg lečenja. Učinjeni su pokušaji da se povećaju grupe bakterija kao što su Bifidobacterium i Lactobacillus za koje se smatra da imaju svojstva koja promovišu zdravlje.

Probiotici, definisani kao mikrobiološki dodaci ishrani koji blagotvorno utiču na domaćina poboljšavajući njegovu mikrobnu ravnotežu u crevima, korišćeni su za promenu sastava mikrobiotskog sastav debelog creva. Međutim, takve promene mogu biti prolazne, a implantacija egzogenih bakterija stoga postaje ograničena.

Prebiotici su nesvarljivi sastojci hrane koji blagotvorno utiču na domaćina tako što selektivno stimulišu rast i/ili aktivnost jedne ili ograničenog broja bakterijskih vrsta koje već žive u debelom crevu, i na taj način pokušavaju da poboljšaju zdravlje domaćina. Unošenje prebiotika može značajno modulirati mikrobiotski sastav debelog creva povećanjem broja specifičnih bakterija i time menjanjem mikrobiotskog sastava.

Nesvarljivi oligosaharidi uopšte, a posebno fruktooligosaharidi, pokazali su se kao dobri prebiotici. Oni mogu da stimulišu rast endogenih bifidobakterija, koje posle kratkog perioda hranjenja postaju dominantne u ljudskom fecesu. Štaviše, ovi prebiotici moduliraju metabolizam lipida, najverovatnije preko proizvoda fermentacije.

Pravi se tako sto se izblendira kupus sa malo vode i doda u teglu da odstoji 3 dana.

Zdrav voćni sok za decu se lako pravi. Uopšte vam ne treba sokovnik za to, bitno je da imate blender, onu kuhinjsku spravu koja se koristi za frape, da se ulupa šlag od tečne pavlake, spremi penasta Neskafa sa mlekom, za mlevenje oraha i čega sve već ne. Sokovnik zna da tako procedi sok da ne dobijete gust sok a često se i teško posle čisti. Zato je blender bolje rešenje od sokovnika.

Kako napraviti ukusan čokoladni avokado milk šejk?

Da li je avokado voće ili povrće? Well, spada u voće iako nije dovoljno fruti, ali u mojoj kuhinji on je postao univerzalni dodatak za povećanje dobrih masti, bilo da je reč o salatama (paradajz, mladi crni luk, maslinovo ulje, avokado), glavnim jelima (meskički ragu + avokado) ili, kao danas, u jednom osvežavajućem, zdravom milk šejku.

Ovaj osvežavajući pink šejk je tako ukusan i jednostavan za pravljenje! Dok nije stigla sveža malina, pravimo ga sa zamrznutom.

Definicija šejka :

Zdravi šejk je mešano piće namenjeno da bude zdravo za konzumiranje, a neki se komercijalno prodaju u tu svrhu. Sportisti ih često konzumiraju kao deo ishrane za fitnes ili kao zamenu za obrok (npr. instant doručak). Zdravi šejkovi mogu uključivati širok spektar sastojaka, uključujući hranljive materije u prahu, superhranu, pčelinji polen, puter od kikirikija, kokosovo ulje, pasulj u prahu, klice deteline itd.

Bodibilderi ponekad piju proteinski šejk da pomognu u oporavku i izgradnji mišića. Dok neki zdravstveni šejkovi imaju više kalorija od tanjira palačinki ili omleta sa sirom,[1] ove dodatne kalorije su praćene hranljivim materijama i oba mogu biti potrebna sportistima na treningu. Smoothie – posebno zeleni smutiji – su verovatno vrsta šejkova za zdravlje, osim što stereotipni zdravstveni šejkovi često sadrže neke prerađene sastojke, a ne samo sirovo voće i povrće. Fabrički proizvodi često sadrže zaslađivače i druge aditive (npr. antioksidante, konzervanse).

Kako napraviti ceđeni sok sa komoračem ?

Svaki put kada naiđem u prodavnici na komorač, uzimam odmah dva-tri komada. Dodajem ga u salate i sveže ceđene sokove.

Ovaj sveži smoothie od limuna se tako lako i brzo sprema da ćete poželeti da ga pravite svaki dan. Probajte ga za doručak i imaćete energiju i dobro raspoloženje za ceo dan!

Zeleni smoothie sa bananom već nekoliko meseci mi je najomiljeni doručak. Pravi se vrlo lako i odlično vas zasiti.

Smoothie od banane i avokada je savršen obrok za početak dana!

Još jedna porcija vitamina i radosti za hladne oktobarske dane.