Krem čorba od graška-organski proizvodi

Racept kako se pravi krem čorba od graška i kako se sprema čorba od graška i heljde. Dva jela od graška koja se lako spremaju.

KREM ČORBA OD GRAŠKA

Grašak je varivo koje je vrlo popularno i sa kojim se mogu napraviti sjajne stvari i odlična jela. Jedno od tih ukusnih jela je i krem čorba od graška. Priprema je jednostavna i laka a rezultat uvek odličan.

Sastojci:

– 300 g mladog graška

– prstohvat morske soli

– 2 čena belog luka

– kašika maslinovog nerafinisanog ulja

– 1 kašika tamari sosa

Kako se priprema krem čorba od graška

Skuvajte grašak. Ukoliko je grašak bio zamrznut, prospite vodu u kojoj se kuvao. Sipajte čistu vodu i još malo prokuvajte. Ispasirajte grašak u blenderu.

Dodajte iseckan beli luk, ulje, tamari, so, izmešajte i ostavite još nekoliko minuta da odstoji. Vodite računa da ne presolite supu. Po želji dodati malo maslaca ili pavlake za kuvanje i začine po želji: biber, kari, italijanski začin.

Sipati u činije i posuti sitno seckanim peršunom.

Drugi recept

ČORBA OD GRAŠKA I HELJDE

– 1 šolja skuvane heljde ili geršle
– 1 šolja paradajz sosa
– 1 šolja kuvanog graška
– 1 kašika nerafinisanog ulja
– prstohvat morske soli
– 1 čen belog luka
– domaći začin

Ispasirajte grašak i dodajte u skuvanu heljdu i sipajte vode do željene gustine. Dodati so i kuvati. Na kraju dodati nerafinisano ulje, sitno iseckan beli luk i domaći začin.

– ½ manje glavice karfiola
– 1 šargarepa
– 2 krompira
– 1 glavica crnog luka
– kašika limunovog soka
– prstohvat morske soli
– 1 kašika hladno ceđenog ulja
(po mogućnosti maslinovog)

Povrće oprati i oljuštiti koje treba. Krompir kuvati i posle 15 minuta dodati ostalo povrće. Nakon deset minuta skinuti sa ringle i procediti. Povrće ispasirajte i vratite supu u kojoj se kuvalo.

Dodajte morsku so i dobro promešajte. Na kraju, u prohlađenu supu, dodati maslinovo ulje i sok od limuna.

NAPOMENA: Ako želite, umesto limunovog soka dodajte malo tamari umaka.

Izvor: Bašta Balkana