Indijske oraščiće namakati u mlakoj vodi pola sata, isprati i prebaciti u blender. Dodati čistu vodu, sok od limuna, shoyu, delikatesni kvasac i dobro obraditi u blenderu do kremaste strukture.

Uliti u činiju za služenje, i dodati sveže shiitake pečurke.

Male cake (tips&tricks):

Indijski oraščići su mekani, i dovoljno ih je namakati pola sata u mlakoj vodi; Umesto svežiš shiitaki pečuraka možete upotrebiti malo suvih vrganja za potpuno kremasti sos sa pečurkama, i služiti uz špagete od povrća.

Sastojci:
– Šolja indijskih oraščića
– šolja čiste vode
– sok od pola limuna
– jedna kašika shoyu ili tamari sosa
– jedna kašika delikatesnih kvaščevih pahuljica
– pola šolje svežih shiitake pečuraka

Autor: Olivera Rosić
Izvor: SirovaHrana.rs