Low-fat krem supica od brokolija se pravi brzom brzinom, i kod nas je baš često na meniju. A mi baš volimo supe. A ja baš volim da supom malo produžimo vreme zajedničkog obroka i maltretiranja sina: kako je bilo u školi? šta još ima novo u školi? da li je sve u redu u školi? šta imaš za domaći?
Btw, digresija: znate li da makar jedan zajednički obrok u toku dana zbližava porodicu?
Da je čini uopšteno zdravijom?
Da smanjuje mogućnost da vaše dete sutra ima problema sa težinom?
Znate sve to, ali nije loše kao podsetnik: trudite se da imate makar jedan zajednički obrok dnevno. Znam da je ludnica, ali može se. Mi to ovako radimo: kad sin ide prepodne u školu, zajednički obrok nam je (nekada i kasni) ručak, a kad ide popodne, to je večera. Nedeljom – teror nedeljnog ručka. “dođi kući najkasnije do 2.” – “jaoooo, mamaaa.” – “znam, sine, ali tako su mene mučili, tako mi sada tebe mučimo, tako ćeš ti jednog dana mučiti svoju decu.” Mislim, to nije samo nedeljni ručak. To je institucija!
Zapravo, lepo je i zdravo i drži nas na okupu.
Kao i ova supica.
Nutritivne vrednosti po porciji
Kalorija: 64 kcal. Masti: 1 g. Proteina: 7 g. UH: 10 g. Holesterol: 0 mg
Low-fat krem supica od brokolija je Potrebno (za četiri porcije):
- – 1 ceo brokoli
- – 100 gr Ella sira
- – 50 gr nemasnog jogurta
- – 2-3 česna belog luka
- – so, biber, ostali začini po ukusu
Priprema, zeleno, volim te, zeleno:
Skuvajte brokoli u slanoj vodi, al dente (neka ostane polusirov, ne morate ga raskuvati. stavite ga u ključalu vodu). Kad je do pola kuvan, iscepkajte ga na cvetiće, ostavite par celih cvetova za ukras, ostalo stavite u blender, dodajte vodu u kojoj se kuvao (odvojte deo vode, taman za 3.5 tanjira supe, ostalu količinu ćete nadomestiti sirom i jogurtom), stavite sir i jogurt, beli luk, dodajte začine po volji i ukusu i izblendirajte. Posle dodajte i one cele cvetiće koje ste ostavili za ukrašavanje.
I to je to.