Tikvicu oprati i narezati na kolutove oštrim nožem. Lanene semenke, himalajsku so, brazilske orahe i susam samleti u posudi blendera za suvu obradu, ili u mlinu za kafu. Prebaciti u veću posudu, dodati kašiku kvaščevih pahuljica, so, beli luk u prahu, kurkumu i čistu vodu.

Dobro promešati da se sve sjedini, možete koristiti i štapni mikser po potrebi. Ostaviti da se svi sastojci sjedine, oko 15 minuta, a zatim kolutove tikvica sa obe strane namazati smesom za pohovanje i redjati na tefleks podloge dehidratora. Odozgo posutim susamom i lukom vlašcem. Staviti da se suši u dehidrator, na temeperaturi od 41 C oko 12 sati, i otprilike na pola sušenja okrenuti kolutove tikvica da se ravnomerno osuše sa obe strane.

Tricks&Tips (male tajne)

Probajte da poslužite „pohovane“ tikvice još tople iz dehidratora uz obilje svežeg povrća kao salate za pravi gurmanski doživljaj ako vam ponekad nedostaje pržena hrana 🙂

Sastojci:
– Mlada tikvica
– Pola šolje lanenih semenki
– pola šolje brazilskog oraha
– pola šolje susama
– kašičica kurkume ili karija
– pola kašičice himalajske soli
– kašičica belog luka u prahu
– jedna kašika kvaščevih pahuljica
– malo vlašca za posipanje
– dve šolje čiste vode

Autor: Olivera Rosić
Izvor: SirovaHrana.rs