Potrebno je oko 3 šake svežeg organskog spanaća ili listova štira ili listova koprive, 2 crna luka, 5 čenova belog luka, 0,5l paradajz soka, 100gr šampinjona, 150gr neke organske testenine i naravno začini po izboru (ljuta paprika, đumbir…).

Sos: na vrelom ulju se proprži iseckan crni luk. Zatim se doda paradajz sok, iseckani šampinjoni, iscepkan zeleniš, iseckan beli luk i začini. Kuva se dok se sos malo ne zgusne.

Testo se posebno skuva.

I na kraju može sve da se sjedini, da testo malo upije ukus sosa!

Autori: Sonja Kozlina & Srđan Mihić